今週のLunch

今週のLunch · 2022/05/13
ハナザカリ はななはなななはなななな 赤丸20日(ラディッシュ)、ウィンベル(ブロッコリー)、カリフローレ パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、初恋(キャベツ)、茎ブロッコリー 野菜のブレゼ クレーム・ダイユ クリスピーノ(サボイキャベツ)、ミケランジェロ(ロマネスコ)、生にんにく...
今週のLunch · 2022/05/05
初物! 和 パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、葉玉葱、カリフローレ、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 茎ブロッコリー アブラナ科に 天宝(大根)、おはよう(ブロッコリー)、クリスピーノ(サボイキャベツ) 白馬(かぶ)、美翠(小松菜)、ベータリッチ サイボクGP肩ロース 赤を重ねて...
今週のLunch · 2022/04/29
手! 和 彩音(キャベツ菜花)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、葉玉葱 出逢いもの 海苔餡で チャレンジャー(スティックブロッコリー)、ルタバガ(スウェーデンカブ) 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、春の守(大根)、筍...
今週のLunch · 2022/04/21
来た! サラダ晩春 神経〆真鯛 大根の葉、彩音(キャベツ菜花)、パリレッド(リーフレタス)、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、デトロイト(ビーツ) 野菜のジブレ 筍餡 チャレンジャー(スティックブロッコリー)、蓮根、ルタバガ(スウェーデンカブ)...
今週のLunch · 2022/04/14
庭の生命 活石鯛神経〆 甘いと苦い サラダあかり(赤軸ほうれん草)、デトロイト(ビーツ)、トップゴールド(新玉葱) アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ)、パリレッド(リーフレタス) 寒の戻り チャレンジャー(スティックブロッコリー)蓮根、ルタバガ(スウェーデンカブ)濱のはる(大根)、美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)...
今週のLunch · 2022/04/07
Begins 平鱸 酸を重ねて サラダあかり(赤軸ほうれん草)、彩音(キャベツ)、デトロイト(ビーツ) アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ)、わさび菜、パリレッド(リーフレタス) 香りのご馳走 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱) 蓮根、濱のはる(大根)、ルタバガ(スウェーデンカブ)、ふじ化粧(かぶ)...
今週のLunch · 2022/04/01
お花見(畑) 蛍なサラダ 蕗のエッセンス ちぢみほうれん草、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パワールビー(紫キャベツ) アンデスの雪(ヤーコン)、のらぼう菜、わさび菜、パリレッド(リーフレタス)「ラ デスペイ 根付きも変わる 菜の花にて 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱)...
今週のLunch · 2022/03/27
Re 春の目覚め 外房の活鮃 わさび菜、パリレッド(リーフレタス)、アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ) デトロイト(ビーツ)、パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 彩音(キャベツ)、華の舞(菜の花) ポテ 蕗の葉オイル 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱)...
今週のLunch · 2022/03/17
アーチな季節 春子(かすご)に蛍 わさび菜、パリレッド(リーフレタス)、アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ) デトロイト(ビーツ)、パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 彩音(キャベツ)、華の舞(菜の花) 農家風スープ ソース・ピストゥ 美翠(小松菜)、土垂(里芋)愛紅(人参)、華の舞(菜の花)、リーキ(西洋葱)...
今週のLunch · 2022/03/10
蕾 6775 ルタバガ酢芥子 華の舞(菜の花)、デトロイト(ビーツ)、白馬(かぶ)、アンデスの雪(ヤーコン) パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほれん草)、わさび菜、白菜 平鱸と野菜のア・ラ・ナージュ ケールロワイヤル 美翠(小松菜)、土垂(里芋)愛紅(人参)、あやめ雪(かぶ)...

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