今週のLunch

今週のLunch · 2021/08/05
初物 夏畑 エメラルド(オクラ)、ネオアース(玉葱)、バテシラズ(胡瓜)、モロヘイヤ、 庄屋大長(茄子)、デトロイト(ビーツ)、コリンキー(南瓜) 伊佐木 茄子でア・ラ・ナージュ 筑陽・米ナス(茄子)、玉葱、生姜、湯上がり娘(枝豆)、大葉(紫蘇)、 エコスウィートミニ(ミニトマト)、ホワイト6片(にんにく) サイボクGP肩ロース トマトと梅で...
今週のLunch · 2021/07/29
漸く 野菜 スパイス 多様性 エメラルド(オクラ)、玉葱、バテシラズ(胡瓜)、庄屋大長・筑陽(茄子)、 エコスウィートミニ(ミニトマト)デトロイト(ビーツ)、 すずなり・コリンキー(南瓜)、湯上り娘(枝豆)、大葉(紫蘇) 茄子 生姜 陰陽 筑陽・米ナス(茄子)、玉葱 SGPバラ肉 セージにトマト 梅の香で...
今週のLunch · 2021/07/24
裏側 ネバネバ始め こうじゃなきゃの鯛 オクラ、モロヘイヤ、玉葱、バテシラズ(胡瓜)、トマト、庄屋大長(茄子)、 ジューシーフルーツ、大葉(紫蘇) 南瓜と香り すずなり(ミニ南瓜)、玉葱、スープセロリ、湯上り娘(枝豆) GP肩ロース トマト・ケイパー・赤ワイン 筑陽・米茄子(茄子)、ニューエース(ピーマン)、すずなり(ミニ南瓜)、...
今週のLunch · 2021/07/15
境界 赤タブレ 太刀魚 デトロイト(ビーツ)、ネオアース(玉葱)、バテシラズ(胡瓜)、トマト、 庄屋大長(茄子) 茄子+青っぽさ 筑陽(茄子)、玉葱、湯上り娘(枝豆)、大葉(紫蘇)、いちず(隠元) SGPばら肉 干し無花果の赤酢コンフィ はるか・シャドークィーン(じゃがいも)、ホワイト6片(大蒜)、...
今週のLunch · 2021/07/08
秒速 梅雨時の畑 デトロイト(ビーツ)、ネオアース(玉葱)、湯上り娘(枝豆)、大葉(紫蘇) 将軍(キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)、コリンキー(南瓜)、庄屋大長(茄子)、 エコスウィートミニ(ミニトマト)、ルビーボール(紫キャベツ) 目鯛のフリット G.カモマイルの香り すずなり(南瓜)、ホワイト6片(大蒜)、いすず(隠元)...
今週のLunch · 2021/07/01
巡り グラデーション パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、さとゆたか(春菊)、筑陽(茄子) 将軍(キャベツ)、大葉(紫蘇)、バテシラズ(胡瓜)、コリンキー(南瓜)、 神経〆真鯛 じゃがいものヴルーテ とうや・にしゆたか(新じゃがいも)、新玉葱、初だるま(枝豆)、 ルビーボール(紫キャベツ) GP ミラネーゼ...
今週のLunch · 2021/06/24
一気呵成 太刀魚 レモングラス 茄子エキゾチック パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、さとゆたか(春菊) 初恋・将軍(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)、 コリンキー(南瓜)、筑陽(茄子) 新じゃがいもの冷静スープ クミンの香り キタアカリ・ニシユタカ(じゃがいも)、新玉葱 SGPバラ肉のロースト 醗酵紫キャベツと...
今週のLunch · 2021/06/17
嬉しい悲鳴 鯒(こち)のEn パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、フリルレタス、さとゆたか(春菊) 初恋(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)、 コリンキー(南瓜)、筑陽(茄子) じゃがいも ローズマリー キタアカリ・ニシユタカ(じゃがいも)、初だるま(枝豆)、新玉葱 GP肩ロース ナツメグ、シナモン、干し無花果...
今週のLunch · 2021/06/10
新 6370・赤酢・初茄子クミン パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、ニコル(ルッコラ)、真黒(茄子) カリフローレ、初恋(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、愛真紅(かぶ) コリンキー(南瓜) 青々しく グリーンヤングマン(ズッキーニ)、初だるま(枝豆) SGPバラ肉 ハルさんのSouple、自家製5 épice+甘夏コンフィ...
今週のLunch · 2021/06/03
Alive 自然の彩り パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、豊姫(スナップエンドウ)、 カリフローレ、初恋・みさき(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、 コリンキー(南瓜)、フリルレタス GP肩ロースのブレゼ 向陽2号(人参)、クリスピーノ(縮緬キャベツ)、美翠(小松菜)、新玉葱、 おはよう(ブロッコリー) 神経〆真鯛の茶漬け...

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