ハナザカリ はななはなななはなななな 赤丸20日(ラディッシュ)、ウィンベル(ブロッコリー)、カリフローレ パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、初恋(キャベツ)、茎ブロッコリー 野菜のブレゼ クレーム・ダイユ クリスピーノ(サボイキャベツ)、ミケランジェロ(ロマネスコ)、生にんにく...
初物! 和 パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、葉玉葱、カリフローレ、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 茎ブロッコリー アブラナ科に 天宝(大根)、おはよう(ブロッコリー)、クリスピーノ(サボイキャベツ) 白馬(かぶ)、美翠(小松菜)、ベータリッチ サイボクGP肩ロース 赤を重ねて...
手! 和 彩音(キャベツ菜花)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、葉玉葱 出逢いもの 海苔餡で チャレンジャー(スティックブロッコリー)、ルタバガ(スウェーデンカブ) 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、春の守(大根)、筍...
来た! サラダ晩春 神経〆真鯛 大根の葉、彩音(キャベツ菜花)、パリレッド(リーフレタス)、汐留(長葱) トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、デトロイト(ビーツ) 野菜のジブレ 筍餡 チャレンジャー(スティックブロッコリー)、蓮根、ルタバガ(スウェーデンカブ)...
庭の生命 活石鯛神経〆 甘いと苦い サラダあかり(赤軸ほうれん草)、デトロイト(ビーツ)、トップゴールド(新玉葱) アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ)、パリレッド(リーフレタス) 寒の戻り チャレンジャー(スティックブロッコリー)蓮根、ルタバガ(スウェーデンカブ)濱のはる(大根)、美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)...
Begins 平鱸 酸を重ねて サラダあかり(赤軸ほうれん草)、彩音(キャベツ)、デトロイト(ビーツ) アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ)、わさび菜、パリレッド(リーフレタス) 香りのご馳走 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱) 蓮根、濱のはる(大根)、ルタバガ(スウェーデンカブ)、ふじ化粧(かぶ)...
お花見(畑) 蛍なサラダ 蕗のエッセンス ちぢみほうれん草、サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パワールビー(紫キャベツ) アンデスの雪(ヤーコン)、のらぼう菜、わさび菜、パリレッド(リーフレタス)「ラ デスペイ 根付きも変わる 菜の花にて 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱)...
Re 春の目覚め 外房の活鮃 わさび菜、パリレッド(リーフレタス)、アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ) デトロイト(ビーツ)、パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 彩音(キャベツ)、華の舞(菜の花) ポテ 蕗の葉オイル 美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、愛紅(人参)、夏扇(長葱)...
アーチな季節 春子(かすご)に蛍 わさび菜、パリレッド(リーフレタス)、アンデスの雪(ヤーコン)、白馬(かぶ) デトロイト(ビーツ)、パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 彩音(キャベツ)、華の舞(菜の花) 農家風スープ ソース・ピストゥ 美翠(小松菜)、土垂(里芋)愛紅(人参)、華の舞(菜の花)、リーキ(西洋葱)...
蕾 6775 ルタバガ酢芥子 華の舞(菜の花)、デトロイト(ビーツ)、白馬(かぶ)、アンデスの雪(ヤーコン) パワールビー(紫キャベツ)、サラダあかり(赤軸ほれん草)、わさび菜、白菜 平鱸と野菜のア・ラ・ナージュ ケールロワイヤル 美翠(小松菜)、土垂(里芋)愛紅(人参)、あやめ雪(かぶ)...