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7/15-17 Lunch / Patisserie

待望

 

 

 

ガスパチョ 青

ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)

緋蔵っ子・ネオアース(玉葱)、湯上がり娘(枝豆)

 

 

夏野菜 チュイル ジェノベーゼ

バジル、豊作(ししとう)、大葉(紫蘇)

ひじり(ピーマン)orエメラルド(丸オクラ)、きたあかり(じゃがいも)

 

 

SGP V.S. GP 焼き茄子がソース

シャドークィーン(じゃがいも)、筑陽(茄子)ベータリッチ(人参)

ネオアース(玉葱)、ゴールドラッシュ(とうもろこし)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

 

(はす)(はじめて)(ひらく)

 

 

<和菓子>

 

●朝顔

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 小林養蜂園さんのそば蜜

 

●生チーズ エキナセアベア

 

●アールグレイのブランマンジェ マスコバドキャラメル

 

●マスカルポーネ 溺れちゃった!

 

 

●タルト ストラッチャテッラ