今週のLunch · 2021/04/15

おかげさまで サラダ×10年魚醬×米油fumé パリレッド（リーフレタス）、わさび菜、オデッセイ（ルッコラ）、大根の花 サラダあかり（赤軸ほうれん草） 春野菜　クル根　ピストゥー 孟宗竹（筍）、金美（人参）、弁天丸（ほうれん草）、チャレンジャー（ブロッコリー）、蓮根、白涼（かぶ）、坊主不知（長葱）、スティックキャベツ...

今週のLunch · 2021/04/08

Treasure hunting 北総より パリレッド（リーフレタス）、スティックキャベツ サラダあかり（赤軸ほうれん草）、パーマグリーン（からし菜） 春野菜～卵～ペスト～フェンネル塩 孟宗竹（筍）、ダークパープル・金美（人参）、アンデスレッド（じゃがいも）、蓮根、 あやめ雪（かぶ）、美翠（小松菜）、濱のはる（大根）、土垂（里芋）、...

今週のLunch · 2021/04/01

動く 葉物　ソロソロ 彩音（キャベツ）、パリレッド（リーフレタス）、デトロイト（ビーツ）、 サラダあかり（赤軸ほうれん草）、パーマグリーン、オデッセイ（ルッコラ）、紅法師（赤水菜） 旬菜　クル根　クルスティヤン ひとみ五寸（人参）、チャレンジャー（ブロッコリー）、赤菊芋、ルタバガ（西洋カブ）、...

今週のLunch · 2021/03/25

おはよう 醗酵サラダ 彩音（キャベツ）、パリレッド（リーフレタス９、デトロイト（ビーツ）、 紫キャベツ、アンデスの雪（ヤーコン）、わさび菜、もみじスティック（大根） 旬菜　小松菜ピストゥー ひとみ五寸（人参）、チャレンジャー（ブロッコリー）、白馬（かぶ）、葉玉葱、 弁天丸（ほうれん草）、アレッタ、ルタバガ（西洋カブ）、赤菊芋...

今週のLunch · 2021/03/19

風変わる サラダ～ドブ酢～太刀魚 アンデスの雪（ヤーコン）、もみじスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 旬菜×小松菜エッセンス　春の苦み ひとみ五寸（人参）、チャレンジャー（ブロッコリー）、赤菊芋、小松菜の菜花、蓮根...

今週のLunch · 2021/03/11

あの手この手 赤×緑 パーマグリーン、モミジスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 香りの玉手箱 キオッジャ（ビーツ）、菜花、ひとみ五寸（人参）、 ルタバガ（かぶ）、弁天丸（ほうれん草）、蓮根、殿様ネギ（ネギ）、赤菊芋 濱のはる（大根） SGPばら肉　レモンキャラメルソース...

今週のLunch · 2021/03/04

蕾 グルメなサラダ 蓮根、モミジスティック・紅芯（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 畑より カーボログランリーフ（黒キャベツ）、リーキ（西洋葱）、ひとみ五寸（人参）、 ルタバカ（かぶ）、弁天丸（ほうれん草）、華の舞（菜花）、殿様ネギ（ネギ）、 濱のはる（大根）...

今週のLunch · 2021/02/25

顔色 線と点 ルッコラ、菜花、モミジスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） プティ　プティサレ　ポトフ カーボログランリーフ（黒キャベツ）、リーキ（西洋葱）、ひとみ五寸（人参）、 赤菊芋、弁天丸（ほうれん草）、力（白菜）、ミニ太郎（大根）、蓮根、...

今週のLunch · 2021/02/18

衣替え サラダ　グルマン　Fromagerie Haruさんのフロマージュブラン 紅芯・モミジスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 アンデスの雪（ヤーコン）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 今の野菜と寺田本家さんの玄米酒粕のエテュベ カーボログランリーフ（黒キャベツ）、砂村一本葱（長葱）、 向陽２号（人参）、弁天丸（ほうれん草）、力（白菜）、赤菊芋、...

今週のLunch · 2021/02/11

ハジマルヨ サラダ　コンポゼ 紅芯（大根）、デトロイト（ビーツ）、キャベツ、 サラダあかり（赤軸ほうれん草）、わさび菜 名残り野菜のブレゼ　春菊の香り カーボログランリーフ（黒キャベツ）、黄金カブ、砂村一本葱（長葱）、 ひとみ五寸（人参）、弁天丸（ほうれん草）、蓮根、力（白菜）、赤菊芋、 あやめ雪（カブ）、華の舞（菜花）、さとゆたか（春菊）...