今週のLunch · 2021/04/15
おかげさまで サラダ×10年魚醬×米油fumé パリレッド(リーフレタス)、わさび菜、オデッセイ(ルッコラ)、大根の花 サラダあかり(赤軸ほうれん草) 春野菜 クル根 ピストゥー 孟宗竹(筍)、金美(人参)、弁天丸(ほうれん草)、チャレンジャー(ブロッコリー)、蓮根、白涼(かぶ)、坊主不知(長葱)、スティックキャベツ...
今週のLunch · 2021/04/08
Treasure hunting 北総より パリレッド(リーフレタス)、スティックキャベツ サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜) 春野菜~卵~ペスト~フェンネル塩 孟宗竹(筍)、ダークパープル・金美(人参)、アンデスレッド(じゃがいも)、蓮根、 あやめ雪(かぶ)、美翠(小松菜)、濱のはる(大根)、土垂(里芋)、...
今週のLunch · 2021/04/01
動く 葉物 ソロソロ 彩音(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス)、デトロイト(ビーツ)、 サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン、オデッセイ(ルッコラ)、紅法師(赤水菜) 旬菜 クル根 クルスティヤン ひとみ五寸(人参)、チャレンジャー(ブロッコリー)、赤菊芋、ルタバガ(西洋カブ)、...
今週のLunch · 2021/03/25
おはよう 醗酵サラダ 彩音(キャベツ)、パリレッド(リーフレタス9、デトロイト(ビーツ)、 紫キャベツ、アンデスの雪(ヤーコン)、わさび菜、もみじスティック(大根) 旬菜 小松菜ピストゥー ひとみ五寸(人参)、チャレンジャー(ブロッコリー)、白馬(かぶ)、葉玉葱、 弁天丸(ほうれん草)、アレッタ、ルタバガ(西洋カブ)、赤菊芋...
今週のLunch · 2021/03/19
風変わる サラダ~ドブ酢~太刀魚 アンデスの雪(ヤーコン)、もみじスティック(大根)、彩音(キャベツ)、 わさび菜、デトロイト(ビーツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 旬菜×小松菜エッセンス 春の苦み ひとみ五寸(人参)、チャレンジャー(ブロッコリー)、赤菊芋、小松菜の菜花、蓮根...
今週のLunch · 2021/03/11
あの手この手 赤×緑 パーマグリーン、モミジスティック(大根)、彩音(キャベツ)、 わさび菜、デトロイト(ビーツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 香りの玉手箱 キオッジャ(ビーツ)、菜花、ひとみ五寸(人参)、 ルタバガ(かぶ)、弁天丸(ほうれん草)、蓮根、殿様ネギ(ネギ)、赤菊芋 濱のはる(大根) SGPばら肉 レモンキャラメルソース...
今週のLunch · 2021/03/04
蕾 グルメなサラダ 蓮根、モミジスティック・紅芯(大根)、彩音(キャベツ)、 わさび菜、デトロイト(ビーツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 畑より カーボログランリーフ(黒キャベツ)、リーキ(西洋葱)、ひとみ五寸(人参)、 ルタバカ(かぶ)、弁天丸(ほうれん草)、華の舞(菜花)、殿様ネギ(ネギ)、 濱のはる(大根)...
今週のLunch · 2021/02/25
顔色 線と点 ルッコラ、菜花、モミジスティック(大根)、彩音(キャベツ)、 わさび菜、デトロイト(ビーツ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) プティ プティサレ ポトフ カーボログランリーフ(黒キャベツ)、リーキ(西洋葱)、ひとみ五寸(人参)、 赤菊芋、弁天丸(ほうれん草)、力(白菜)、ミニ太郎(大根)、蓮根、...
今週のLunch · 2021/02/18
衣替え サラダ グルマン Fromagerie Haruさんのフロマージュブラン 紅芯・モミジスティック(大根)、彩音(キャベツ)、 アンデスの雪(ヤーコン)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 今の野菜と寺田本家さんの玄米酒粕のエテュベ カーボログランリーフ(黒キャベツ)、砂村一本葱(長葱)、 向陽2号(人参)、弁天丸(ほうれん草)、力(白菜)、赤菊芋、...
今週のLunch · 2021/02/11
ハジマルヨ サラダ コンポゼ 紅芯(大根)、デトロイト(ビーツ)、キャベツ、 サラダあかり(赤軸ほうれん草)、わさび菜 名残り野菜のブレゼ 春菊の香り カーボログランリーフ(黒キャベツ)、黄金カブ、砂村一本葱(長葱)、 ひとみ五寸(人参)、弁天丸(ほうれん草)、蓮根、力(白菜)、赤菊芋、 あやめ雪(カブ)、華の舞(菜花)、さとゆたか(春菊)...

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