今週のLunch · 2021/03/04

蕾 グルメなサラダ 蓮根、モミジスティック・紅芯（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 畑より カーボログランリーフ（黒キャベツ）、リーキ（西洋葱）、ひとみ五寸（人参）、 ルタバカ（かぶ）、弁天丸（ほうれん草）、華の舞（菜花）、殿様ネギ（ネギ）、 濱のはる（大根）...

今週のLunch · 2021/02/25

顔色 線と点 ルッコラ、菜花、モミジスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 わさび菜、デトロイト（ビーツ）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） プティ　プティサレ　ポトフ カーボログランリーフ（黒キャベツ）、リーキ（西洋葱）、ひとみ五寸（人参）、 赤菊芋、弁天丸（ほうれん草）、力（白菜）、ミニ太郎（大根）、蓮根、...

今週のLunch · 2021/02/18

衣替え サラダ　グルマン　Fromagerie Haruさんのフロマージュブラン 紅芯・モミジスティック（大根）、彩音（キャベツ）、 アンデスの雪（ヤーコン）、サラダあかり（赤軸ほうれん草） 今の野菜と寺田本家さんの玄米酒粕のエテュベ カーボログランリーフ（黒キャベツ）、砂村一本葱（長葱）、 向陽２号（人参）、弁天丸（ほうれん草）、力（白菜）、赤菊芋、...

今週のLunch · 2021/02/11

ハジマルヨ サラダ　コンポゼ 紅芯（大根）、デトロイト（ビーツ）、キャベツ、 サラダあかり（赤軸ほうれん草）、わさび菜 名残り野菜のブレゼ　春菊の香り カーボログランリーフ（黒キャベツ）、黄金カブ、砂村一本葱（長葱）、 ひとみ五寸（人参）、弁天丸（ほうれん草）、蓮根、力（白菜）、赤菊芋、 あやめ雪（カブ）、華の舞（菜花）、さとゆたか（春菊）...

お知らせ · 2021/01/18

出来る限りお客様にお寛ぎいただきたく、当店で出来る事を以下に記載させて頂きます。 お客様にご協力いただく事項もございますが、どうぞよろしくお願いいたします。 当店で行う事： ●サービススタッフはマスクを着用させていただきます。 ●定期的なアルコール消毒を行います。 ●定期的な換気をさせていただきます。...

お知らせ · 2021/01/18

Shimiyaでは一緒にお客様をお迎えするおもてなしスタッフを募集いたします。 〇食べることが好きな方 〇食材の背景、料理の作られ方に興味のある方 〇オーガニックに興味のある方 〇ナチュラルワインが好きな方 〇伝えることが好きな方 〇古民家が好きな方 などの応募をお待ちしております。 勤務日：土曜と日曜（時々金曜も出勤できると尚可）...

お知らせ · 2021/01/18

カフェとして営業していた「町家カフェむさしや」を改め、 同じ場所「武蔵屋まちかど博物館」にて古民家のレストランとしてShimiyaがオープンいたします。 ２月頭からオープンを予定しておりましたが、緊急事態宣言が明ける（予定）の ２月１２日（金）のオープンとさせていただきます。 店名以外の変更点は以下の通りです。 ・週３日（金曜・土曜・日曜）営業...