今週のLunch · 2021/12/03
別世界 サラダ 末広がり カリフローレ、麗峰1号(キャベツ)、さとゆたか(春菊)、あじ紅(赤かぶ)、 コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、デトロイト(ビーツ) サラダあかり(赤軸ほうれん草)、パーマグリーン(からし菜) 汐っ子 早生金柑の香りで 十勝こがね(じゃがいも)、あやめ雪(かぶ)、もものすけ(赤かぶ)、土垂(里芋)...
今週のLunch · 2021/11/26
苦 五味 カリフローレ、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、キャベツ あじ紅(赤かぶ)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、デトロイト(ビーツ) サラダあかり(赤軸ほうれん草)、金柑(庭)、パーマグリーン(からし菜) トロ鰆(さわら) 紙包み 愛紅(人参)、美翠(小松菜)、クリスピーノ(サボイキャベツ)、あやめ雪(かぶ)...
今週のLunch · 2021/11/19
蕪月 もものすけ 白いダイヤ 紅くるり(大根)、カリフローレ、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) もものすけ(赤かぶ)、ニコル(ルッコラ)、デトロイト(ビーツ)、 サラダあかり(赤軸ほうれん草)、初恋or 麗峰1号(キャベツ) 隠れ蓑(みの) 愛紅(人参)、夏の守(大根)、クリスピーノ(サボイキャベツ)、極早生金柑...
お知らせ · 2021/11/17
秋が深まり冬が徐々に近づいてきておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 本日は、Shimiyaのクリスマス企画のご案内をさせていただきます。 Shimiyaとなって初のクリスマスは、 町家カフェむさしや時代に行っていたクリスマスケーキの販売に加え、 3日間の特別ディナーを開催いたします。 料理、デザート合計8品の特別メニューです。...

今週のLunch · 2021/11/12
5年 何だ!キミは 紅くるり(大根)、キャベツ、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) さとゆたか(春菊)、わさび菜、赤わさび菜、白馬(かぶ)、カリフローレ サラダあかり(赤軸ほうれん草)、コーラルリーフフェザー(赤からし水菜) 秋から冬へ ブロ・ブール 夏扇(長葱)、土垂(里芋)、くりりん・かちわり(南瓜)、ブロッコリー...
今週のLunch · 2021/11/05
芋蔓式(いもづるしき) 青・黄・赤 パーマグリーン(からし菜)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) さとゆたか(春菊)、デトロイト(ビーツ)、あじ紅(赤かぶ) サラダあかり(赤軸ほうれん草) 秋の恵み 霙(みぞれ)餡(あん) 蓮根、夏の守(大根)、あやめ雪(かぶ)、ニコル(ルッコラ)、愛紅(人参)...
今週のLunch · 2021/10/29
できるかな? 8の先へ パーマグリーン(からし菜)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) 初恋or将軍(キャベツ)、さとゆたか(春菊)、ビーツ、紅くるり(大根) ニコル(ルッコラ)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 霜降 蓮根、味いちばん(ほうれん草)、あやめ雪(かぶ)、サクサク王子(いんげん)...
今週のLunch · 2021/10/22
初物 サラダ 8 パーマグリーン(からし菜)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) コーラルリーフフェザー(赤からし水菜)、サラダあかり(赤軸ほうれん草) 玉葱、秘伝or初だるま(枝豆)、ニコル(ルッコラ) 海~里山 きたあかり・シャドークィーン(じゃがいも)、くりりん(南瓜)、茎ブロッコリー...
今週のLunch · 2021/10/14
ニョキニョキ 米 キャベツ 醗酵 初恋or将軍(キャベツ)、パリレッド・パリグリーン(リーフレタス) ニューコメット(ラディッシュ)、カリフローレ、ネオアース(玉葱)、金木犀 筑陽(茄子)、たんくろうor湯上り娘(枝豆) ブレゼ×ヴァプール 近江生姜(新生姜)、美翠(小松菜)or味いちばん(ほうれん草)、...
今週のLunch · 2021/10/07
秋の空 キャベツ!米!循環 パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、ラディッシュ、庭の金木犀 筑陽(茄子)、さとゆたか(春菊)、ネオアース(玉葱)、トップ・将軍(キャベツ) 海と里山 近江生姜(新生姜)、あやめ雪or白馬(かぶ)、ルッコラ、ペコロス(ミニ玉葱) 湯上がり娘or秘伝(枝豆)、茎ブロッコリー、美翠(小松菜)、おおまさり(落花生)...

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