今週のLunch · 2022/08/25
まだまだ元気 粘り時 活鯒 緋蔵っ子(玉葱)、白丸(茄子)、バテシラズ(胡瓜)、エメラルド(オクラ) 処暑の野菜 自家製パンチェッタ キャビア・ドベルジーヌ ひじり(ピーマン)、豊作(ししとう)、筑陽(茄子)、中長(ゴーヤ) ロッソアモーレ(中玉トマト)、十勝こがね(じゃがいも) サイボクGP肩ロース 黄金まくわうりのソース...
お知らせ · 2022/08/21
9/2-4は休業とさせていただきます。 9/9(金)以降のご予約は当ホームページのご予約フォームよりご予約下さい。
お知らせ · 2022/08/21
いつもShimiyaをご利用いただきありがとうございます。 9月より、営業時間とコース内容、価格を変更いたします。 今まで週1日営業だったDinnerは、週3日営業となります。 営業時間: 金曜・土曜・日曜 Lunch - 11:30-14:30 (11:30一斉スタート) Dinner - 18:00-21:00 (18:00一斉スタート) ※Lunchのご予約は前日まで、Dinnerのご予約は3日前までとさせていただきます。 コース内容: Lunch -...
今週のLunch · 2022/08/18
初物 見通し 黄金まくわうり、緋蔵っ子(玉葱)、筑陽(茄子)、新蓮根、湯上がり娘(枝豆) おかひじき、バテシラズ(胡瓜) 郷愁 ネオアース(玉葱)、ベータリッチ(人参)、筑陽(茄子)、モロヘイヤ アイコ(ミニトマト)、十勝こがね(じゃがいも) サイボクGP肩ロース 幸水梨のソテー ゴーヤバター...
今週のLunch · 2022/08/12
成長の証 まとめる ネオアース(玉葱)、バテシラズ(胡瓜)、黄金まくわうり、筑陽(茄子) ジェジェJ(南瓜)、おかひじき 一色・多色 モロヘイヤ、エースorひじり(ピーマン)、エメラルドorグリーンソード(オクラ) 湯上がり娘(枝豆)、ゴーヤ、バジル SGP v.s. GP バルサミコ? 緋蔵っ子(赤玉葱)、ダークパープル(人参)、くりりん(南瓜)、大葉(紫蘇)...
今週のLunch · 2022/08/05
締め括り トリコローレ ネオアース(玉葱)、バテシラズ(胡瓜)、湯上がり娘(枝豆) エメラルド(丸オクラ)、大葉(紫蘇) 夏 おかひじき、筑陽(茄子)、ひじり(ピーマン)or豊作(ししとう)、中長(ゴーヤ) ロッソアモーレ(中玉トマト)、グリーンソード(オクラ)、バジル サイボクGP肩ロース 白ワイン×玉葱×スパイス+南瓜...
今週のLunch · 2022/07/28
トンネル未満 茄子のカネロニ 筑陽(茄子)、バテシラズ(胡瓜)、緋蔵っ子(玉葱) エメラルドorグリーンソード(オクラ) 夏の刀 アンショワイヤード ベータリッチ(人参)、ジェジェJ(南瓜)、大葉(紫蘇)、アイコ(ミニトマト) 豊作(ししとう)or甘長唐辛子、湯上がり娘(枝豆)、大蒜 サイボクGP肩ロース ゴーヤがソース?!...
今週のLunch · 2022/07/22
復活 茄子 時々 胡瓜 筑陽(茄子)、バテシラズ(胡瓜)、緋蔵っ子(玉葱)、コリンキー(南瓜) タンバル ひじり(ピーマン)、湯上がり娘(枝豆)、豊作(ししとう)、大葉(紫蘇) きたあかり(じゃがいも)、悟空(空心菜)、フラガール(ミニトマト) サイボクGP肩ロース 茄子かバジルか両方か ダークパープル(人参)、バジル、玉葱、帳(ゴーヤ)、...
今週のLunch · 2022/07/14
待望 ガスパチョ 青 ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜) 緋蔵っ子・ネオアース(玉葱)、湯上がり娘(枝豆) 夏野菜 チュイル ジェノベーゼ バジル、豊作(ししとう)、大葉(紫蘇) ひじり(ピーマン)orエメラルド(丸オクラ)、きたあかり(じゃがいも) SGP V.S. GP 焼き茄子がソース...
今週のLunch · 2022/07/08
香り立つ 紫 ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)、緋蔵っ子(赤玉葱) 筑陽(茄子)、パリグリーン(リーフレタス)、コリンキー(南瓜) 青に寄せて バジル、バテシラズ(胡瓜)、豊作(ししとう)orエメラルド(丸オクラ) ひじり(ピーマン)きたあかり(じゃがいも) サイボクGP肩ロース 赤に赤...

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