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7/22-24 Lunch / Patisserie

復活

 

 

 

茄子 時々 胡瓜

筑陽(茄子)、バテシラズ(胡瓜)、緋蔵っ子(玉葱)、コリンキー(南瓜)

 

 

タンバル

ひじり(ピーマン)、湯上がり娘(枝豆)、豊作(ししとう)、大葉(紫蘇)

きたあかり(じゃがいも)、悟空(空心菜)、フラガール(ミニトマト)

 

 

サイボクGP肩ロース 茄子かバジルか両方か

ダークパープル(人参)、バジル、玉葱、帳(ゴーヤ)、

ゴールドラッシュ(とうもろこし)、シャドークイーン・十勝こがね(じゃがいも)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

 

大暑 (きり)(はじめて)結花(はなをむすぶ)

 

<和菓子>

 

●朝顔

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 豆蔵

 

●エキナセアベアのソルベ

 

●大人も蕩ける マスコバドプリン

 

●クレープ 焙じ茶×オールスパイス×そば蜜

 

 

●タルト・オ・ガナッシュ