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7/29-31 Lunch / Patisserie

トンネル未満

 

 

 

茄子のカネロニ

筑陽(茄子)、バテシラズ(胡瓜)、緋蔵っ子(玉葱)

エメラルドorグリーンソード(オクラ)

 

 

夏の刀 アンショワイヤード

ベータリッチ(人参)、ジェジェJ(南瓜)、大葉(紫蘇)、アイコ(ミニトマト)

豊作(ししとう)or甘長唐辛子、湯上がり娘(枝豆)、大蒜

 

 

サイボクGP肩ロース ゴーヤがソース?!

くりりん(南瓜)、中長(ゴーヤ)、シャドークイーン・十勝こがね(じゃがいも)

ネオアースor赤玉葱、ひじり(ピーマン)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

 

 

土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし)

 

<和菓子>

 

●向日葵

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 柑橘ビネガー

 

●マスカルポーネ 溺れちゃった!

 

●生姜×アプリコット

 

●生チーズ コリアンダーの香り

 

 

●タルト クランベリー