· 

5/20-22 Lunch / Patisserie

豆~!!!

 

 

 

風薫る

赤丸20日(ラディッシュ)、ネオアース(葉玉葱)、カリフローレ

パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、ルビーボール(キャベツ)、葉玉葱

 

 

豆の香

豊姫(スナップエンドウ)、ミケランジェロ(ロマネスコ)、お多福(そら豆)

おはよう(ブロッコリー)、ベータリッチ(人参)、白馬orふじ化粧(かぶ)

初恋(キャベツ)

 

 

サイボクGPバラ肉 大蒜×スパイス×ガストリック

ダークパープル・真紅金時(人参)、新大蒜、クリスピーノ(サボイキャベツ)

ゼルダジャッロorゼルダパワー(ズッキーニ)、コールラビor葉玉葱

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

 

蚕起(かいこおきて)食桑(くわをはむ)

 

<和菓子>

 

●ツツジ

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 杏

 

●アールグレイのパルフェ マスコバドキャラメル

 

●クレープ・オ・ショコラ×マスカルポーネ×カカオニブ

 

●ほうじ茶と梅

 

 

●タルト クランベリー