· 

5/6-8 Lunch / Patisserie

初物!

 

 

パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、葉玉葱、カリフローレ、汐留(長葱)

トップゴールド(新玉葱)、ふじ化粧(蕪)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)

茎ブロッコリー

 

 

アブラナ科に

天宝(大根)、おはよう(ブロッコリー)、クリスピーノ(サボイキャベツ)

白馬(かぶ)、美翠(小松菜)、ベータリッチ

 

 

サイボクGP肩ロース 赤を重ねて

ダークパープルor真紅金時(人参)、白馬(蕪)、ネオアースor緋蔵っ子(葉玉葱)

茎ブロッコリー、筍、ビーツ

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

蛙始鳴(かわずはじめてなく)

 

<和菓子>

 

●ツツジ

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 梅

 

(よもぎ)なクレープ ディプロマット

 

Wチーズムース アプリコット 甘糀

 

●酵素レモンパウンド

 

●タルト ジャンジャンブル