立春
En
サラダあかり（赤軸ほうれん草）彩音（キャベツ）、パワールビー（紫キャベツ）
大和芋、天安紅芯（紅芯大根）、ミケランジェロ（ロマネスコ）orカリフラワー
デトロイト（ビーツ）
房州鮃 雪見仕立て
あやめ雪（かぶ）、夏扇or鍋ちゃん（長葱）、白菜、愛紅（人参）、春の守（大根）
味いちばん（ほうれん草）or小松菜
サイボクSGPバラ肉 Haruさんブルー
土垂（里芋）、アンデスレッド・きたあかり（じゃがいも）、わさび菜
真紅金時orダークパープル（人参）、ルタバガ（スウェーデンかぶ）
紅はるか（さつまいも）、カーボロネロ（黒キャベツ）
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
デザート ・ お飲物
今週のデザートから
焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー
野菜：柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉：サイボクさん 蓮根：武井れんこん農園さん
東風解凍
＜和菓子＞
●梅
＜洋菓子＞
●牛乳のいいとこどり
●チョコレートの貴婦人
●おもひでシフォン 焙じ茶
●ブランマンジェ キャラメル×ジャンジャンブル
●ストラッチャテッラの巻ー
●バケツで食べたいクレーム・オ・ショコラ
●タルト クランベリー