根
キャベツ Duo
パワールビー（紫キャベツ）、彩音（キャベツ）、あじ紅（赤かぶ）、カリフローレ、
プチピー（パプリカ）
冬野菜のストゥファート
ロングスリム（スティックブロッコリー）、冬自慢（大根）、あやめ雪（かぶ）、
愛紅（人参）、味いちばん（ほうれん草）or美翠（小松菜）、
クリスピーノ（サボイキャベツ）
サイボクGP肩ロース 春菊バター
十勝こがね・アンデスレッド（じゃがいも）、紅くるり（大根）、夏扇（長葱）、
土垂（里芋）、カリーノケール、ダークパープルor 真紅金時（人参）
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
デザート ・ お飲物
今週のデザートから
焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー
野菜：柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉：サイボクさん 蓮根：武井れんこん農園さん
閉塞成冬
＜和菓子＞
●万両（金団）
＜洋菓子＞
●牛乳のいいとこどり
●チョコレートの貴婦人
●おもひでシフォン アールグレイ
●焙じ茶ムース エルダーフラワーのジュレ
●生チーズ 林檎酢で
●クレープ クレーム・ダンジュ
●タルト 干し無花果