· 

9/10-12 Lunch / Patisserie

早いな今年は

 

 

豆 豆 豆

エメラルド(オクラ)、ひよこ豆、筑陽(茄子)、おおまさり(落花生)

ネオアース(玉葱)、トップ(キャベツ)、湯上がり娘(枝豆)、JJJ(南瓜)

 

 

(いわし) 生姜 世代交代

新生姜、きたあかり(じゃがいも)、グリーンベルト(ニラ)、美翠(小松菜)、

ロッソナポリタン(ミニトマト)、スープセロリor 空心菜 or つるむらさき

 

 

サイボクSGPバラ肉 5 épice

庄屋大長 or 白丸(茄子)、殿様ねぎ(葱)、くりりん(南瓜)、蓮根

ニューエース or ひじり(ピーマン)、シャドークィーン(じゃがいも)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん 蓮根:武井れんこん農園さん

 

 

 

 

草露白

 

 

<和菓子>

 

●桔梗

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン カカオの兄弟

 

●あきづき×テュイル×キャラメル

 

●豊水+アニス+白バルサミコ酢

 

●サブレシュー 豆蔵

 

●タルト レモングラス