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9/3-5 Lunch/Patisserie

恵み

 

 

野菜1kg

筑陽(茄子)、五角オクラorエメラルド(オクラ)、バテシラズ(胡瓜)、新生姜、

筑陽(茄子)、エコスウィートミニ・ロッソナポリタン(ミニトマト)、

ネオアース(玉葱)、トップ(キャベツ)、湯上がり娘(枝豆)、JJJ(南瓜)

 

 

海と大地

庄屋大長(長茄子)、恋するマロン(南瓜)、きたあかり(じゃがいも)、モロヘイヤひじり(ピーマン)or甘長とうがらし(唐辛子)

 

 

サイボクGP肩ロース 赤酢バター

白丸ナスor米茄子(茄子)、殿様ねぎ(葱)、ホワイト6片(にんにく)、

純白ゴーヤ(白ゴーヤ)、シャドークィーン(じゃがいも)、

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

 

 

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん 蓮根:武井れんこん農園さん

 

 

 

(こくもの)(すなわち)(みのる)

 

 

<和菓子>

 

●桔梗

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン キャラメル胡桃

 

●豊水梨の白ワイン煮 G.カモマイルのグラニテと

 

●クランベリーの巻

 

●焙じ茶のブランマンジェ ダブル梅

 

 

●タルト 白ワイン×干し無花果