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7/30-8/1 Lunch / Patisserie

漸く

 

 

野菜 スパイス 多様性

エメラルド(オクラ)、玉葱、バテシラズ(胡瓜)、庄屋大長・筑陽(茄子)、

エコスウィートミニ(ミニトマト)デトロイト(ビーツ)、

すずなり・コリンキー(南瓜)、湯上り娘(枝豆)、大葉(紫蘇)

 

 

茄子 生姜 陰陽

筑陽・米ナス(茄子)、玉葱

 

 

SGPバラ肉 セージにトマト 梅の香で

筑陽・米茄子(茄子)、ニューエース・ピー太郎(ピーマン)、中長ゴーヤ、

万願寺(唐辛子)、セージ・すずなり(ミニ南瓜)、春扇(長葱)、

パープルターゲット(人参)、ホワイト6片(にんにく)、

きたあかり・シャドークィーン(じゃがいも)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

 

 

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

 

 

 

夏土用

 

 

<和菓子>

 

●向日葵

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン やすらぎ

 

●クレーム・ブリュレ・オ・マスコバド

 

●クレープ マスカルポーネ×百花蜜×エルダーフラワー

 

●生チーズ エキゾチック

 

 

●タルトな朝食