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6/18-20 Lunch/Patisserie

嬉しい悲鳴

 

 

(こち)En

 

パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、フリルレタス、さとゆたか(春菊)

初恋(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、バテシラズ(胡瓜)、

コリンキー(南瓜)、筑陽(茄子)

 

 

じゃがいも ローズマリー

 

キタアカリ・ニシユタカ(じゃがいも)、初だるま(枝豆)、新玉葱

 

 

GP肩ロース ナツメグ、シナモン、干し無花果

 

きたあかり・シャドークイーン(じゃがいも)、初恋(キャベツ)、

向陽2号・金美・パープルターゲット(人参)、新玉葱、

グリーンヤングマン(ズッキーニ)、サマースカイ(ほうれん草)

 

 

自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

 

 

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

 

    

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

 

 

大爆発

 

 

<和菓子>

 

●錦玉羹 紫陽花

 

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 和三盆×フリュイセック

 

●ソルベ エキナセアベア

 

●焼きチーズ フェンネルのクランブル

 

●紅茶とマスコバドのマリアージュ

 

●巻 マスカルポーヌ・ショコラ

 

●タルト (よもぎ)