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6/11-13 Lunch / Patisserie

 

 

6370・赤酢・初茄子クミン

パリレッド・パリグリーン(リーフレタス)、ニコル(ルッコラ)、真黒(茄子)

カリフローレ、初恋(キャベツ)、ルビーボール(紫キャベツ)、愛真紅(かぶ)

コリンキー(南瓜)

 

 

青々しく

グリーンヤングマン(ズッキーニ)、初だるま(枝豆)

 

 

SGPバラ肉 ハルさんのSouple、自家製5 épice+甘夏コンフィ

とうや・シャドークイーン(じゃがいも)、新玉葱、美翠(小松菜)、

向陽2号・金美・ダークパープル(人参)、クリスピーノ(縮緬キャベツ)、

グリーンヤングマン(ズッキーニ)

 

 

デザート ・ お飲物

今週のデザートから

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー 

    

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん 柑橘:無茶々園さん

チーズ:フロマジュリーハルさん

 

 

 

目覚め

 

 

<和菓子>

 

●紫陽花

 

<洋菓子>

 

●牛乳のいいとこどり

 

●チョコレートの貴婦人

 

●おもひでシフォン 

(
)

●クレープフェンネル マスカルポーネと百花蜜

 

●焙じ茶×庭の梅

 

●ソルベ エキナセアベア

 

●マスカルポーネ溺れちゃった!

 

 

●タルト クランベリー