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2/19-21 Lunch

衣替え

 

 

サラダ グルマン Fromagerie Haruさんのフロマージュブラン

紅芯・モミジスティック(大根)、彩音(キャベツ)、

アンデスの雪(ヤーコン)、サラダあかり(赤軸ほうれん草)

 

 

今の野菜と寺田本家さんの玄米酒粕のエテュベ

カーボログランリーフ(黒キャベツ)、砂村一本葱(長葱)、

向陽2号(人参)、弁天丸(ほうれん草)、力(白菜)、赤菊芋、

聖護院(大根)、華の舞(菜花)、ルタバカ(スウェーデンカブ)

 

 

SGP肩ロース 柚子×フェンネル

アンデスレッド(じゃがいも)、殿様葱(ネギ)、あじ紅・あやめ雪(カブ)

金美・ダークパープル(人参)、春の守(大根)、シルクスウィート(さつまいも)

 

 

デザート

今週のデザートから

 

 

お飲物

焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー

 

 

野菜:柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉:サイボクさん

 

蓮根:武井蓮根農園さん