活石鯛神経〆 甘いと苦い
サラダあかり（赤軸ほうれん草）、デトロイト（ビーツ）、トップゴールド（新玉葱）
アンデスの雪（ヤーコン）、白馬（かぶ）、パリレッド（リーフレタス）
寒の戻り
チャレンジャー（スティックブロッコリー）蓮根、ルタバガ（スウェーデンカブ）濱のはる（大根）、美翠（小松菜）or味いちばん（ほうれん草）
サイボクGP肩ロース 菜の花のブールブラン
真空金時（人参）、ふじ化粧（かぶ）、彩音orパワールビー（キャベツ菜花）
夏扇（長葱）、のらぼう菜の菜花
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
デザート ・ お飲物
今週のデザートから
焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー
野菜：柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉：サイボクさん 蓮根：武井れんこん農園さん
虹始見
＜和菓子＞
●牡丹桜（金団）
＜洋菓子＞
●牛乳のいいとこどり
●チョコレートの貴婦人
●おもひでシフォン エキゾチック
●マスカルポーネ 溺れちゃった！
●巻 ロマラン×日本蜜蜂×酵素レモン
●外交官のクレープ 和山椒とはしりのミント
●タルト 菜の花