境界
赤タブレ 太刀魚
デトロイト（ビーツ）、ネオアース（玉葱）、バテシラズ（胡瓜）、トマト、
庄屋大長（茄子）
茄子＋青っぽさ
筑陽（茄子）、玉葱、湯上り娘（枝豆）、大葉（紫蘇）、いちず（隠元）
SGPばら肉 干し無花果の赤酢コンフィ
はるか・シャドークィーン（じゃがいも）、ホワイト６片（大蒜）、
ゴールドラッシュネオ（とうもろこし）、玉葱、春扇（長葱）、
すずなり（ミニ南瓜）、エコスウィートミニ（ミニトマト）、
ローラ・パープルターゲット（人参）
自家製天然酵母のカンパーニュ、セーグル、フォカッチャ
デザート ・ お飲物
今週のデザートから
焙煎工房珈琲豆蔵さんの珈琲 または マミーさんのハーブティー
野菜：柴海農園さん、あかさか野菜さん 肉：サイボクさん
空気の壁
＜和菓子＞
●朝顔
＜洋菓子＞
●牛乳のいいとこどり
●チョコレートの貴婦人
●おもひでシフォン フェンネル
●ソルベ レモングラス
●スパイシーチョコレートムース アプリコットクーリ
●チーズ×カカオニブ
●クレープ・オ・カルダモン 百花蜜とクランベリーのクリームで
●タルト サンマスカットレーズンの従兄弟煮